Tiffany's World

 
已經好久沒有PO美食了,最近說真的也比較少煮東西,不過夏天就是要來點清涼的,之前同學有寄給
 

糯米粉可以做什麼呢?拿來做麻糬好了,上網找了一下食譜;看到一個超簡單的食譜,這就來試做看看囉!
材料~糯米粉,水或牛奶(比例1:1)
將糯米粉與水拌勻,倒在一個抹油的碗裡,用微波爐微波3分鐘,拿出來再拌一拌
準備一個沾有油的塑膠袋,將做好的麻糬放進袋子裡開始搓揉增加Q度(記得戴上手套小心燙手)

好久沒有吃紅豆湯圓了,記得在台灣天冷的時候一碗紅豆湯圓就可以讓我感到溫暖!
煮紅豆前要先泡水,我泡了將近五個小時,這次我用電鍋煮,把水蓋過紅豆;電鍋外鍋加約兩杯水就讓紅豆慢慢烹煮,因為第一次煮好後我有看了一下紅豆並沒有很軟,所以我便又加了水並加上適量的黑糖,再次重複煮紅豆的動作,電鍋跳起時再繼續讓紅豆悶著不要馬上打開~
大約悶了三十分鐘,我便舀出些紅豆試試味道;我一直都不喜歡吃太甜所以也沒加太多糖,不過如果妳偏愛甜一些可以依個人口味做調整!