上面這張相片是第二次做的成品,更加好吃呢!
- 7月 23 週二 201304:25
藍莓馬芬
上面這張相片是第二次做的成品,更加好吃呢!
- 3月 28 週四 201310:05
香蕉燕麥餅乾(無麵粉及糖)
這也是在Juling那裡看到的食譜,這是適合我家的餅乾;上週六我家來了很多客人,老公說是下午茶
Tea, Coffee and Cake不過我還是想做些餅乾跟大家分享~
材料~熟香蕉2根(剝皮後約200g),快煮燕麥85g(我用一般麥片也OK),葡萄乾35g,碎核桃35g(或自己
喜歡的堅果)
- 9月 17 週六 201121:27
蜂蜜香料香蕉馬芬
會做這馬芬完全是因為家裡的香蕉過熟了,這天婆婆看到我吃這早餐脆片盒子上有這到食譜;
就跟我說妳為何不把過熟的香蕉拿來做這馬芬呢?所以我就動手試做囉!
材料~早餐脆片1杯,脫脂牛奶1/4杯,中筋麵粉1杯,蜂蜜1/2杯,奶油1/4杯(我用橄欖油1/2杯)
香蕉泥2/3杯(我用兩根香蕉),發粉1又1/2茶匙,鹽1/2茶匙,小蘇打粉1/4茶匙,肉桂粉1/2茶匙
薑粉1/4茶匙,豆蔻粉1/4茶匙
- 4月 17 週日 201110:12
香蕉蛋糕
今天是4/16(美國時間),也是小姑她們夫婦倆結婚六週年的日子,我們夫妻倆今天當起三個小娃的保母,其實是從昨晚就開始了(她們昨晚就離家去渡假了),早上看見有幾根香蕉已經過熟了,突然想到可以來做蛋糕於是我便馬上動手做~
我的材料~
125ML(1/2杯)橄欖油(你也可以用奶油),250ML(1杯)糖(我只用了一半),5ml(1茶匙)香草精,2個蛋,500ml(2杯)cake flour高筋麵粉, 10ml(2茶匙)發粉2.5ml(1/2茶匙)鹽,4~6根熟透的香蕉(我用了 4根)
做法~
- 9月 18 週六 201023:39
香蕉馬芬
颱風就要來了,不過今天看起來一點也沒有颱風的感覺,中午心血來潮想要做甜點;今天要試試做馬芬,所需的材料有~低筋麵粉320g(我使用全麥),泡打粉,蘇打粉各3g,鹽1g,細砂糖100g(我用黑糖80g),熟透的香蕉5根(我只用了4根),無鹽奶油225g(我用無鹽奶油200g+25g橄欖油),雞蛋2個,碎核桃適量~
- 9月 08 週三 201020:06
肉桂椰子球
距離上次和我的學生相聚也已經快兩週了~太想他們了,今天中午我跑回去安親班偷看她們;想不到敲門後他們開心的呼喊"Tiffany",有點被他們的熱情嚇到ㄋ;因為那一班裡面其實只有兩位是被我從一年級帶二年級的學生,其他的我只帶過夏令營或冬令營,所以我還蠻驚訝他們對我的熱情回應~
下午回家後突然想做點心,這個很簡單不需要用到麵粉,材料~無鹽奶油30g,糖50g(我用黑糖),蛋白2個,椰子粉180g,肉桂粉少許
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