這跟上篇文章大同小異,我想做菜肉內餡;發現我只有香菜,所以就突發奇想用香菜來做做看囉~
這次是參考Juling的食譜!
材料~牛 絞肉(也是憑感覺啦) 蔥 3支,香菜半把(切末), 薑末適量
調味料~ 蒸魚醬油1大匙(我用薄鹽醬油代替), 糖1茶匙, 胡椒粉 少許,水1大匙,香油 1茶匙
步驟~將絞肉加入調味料攪拌至肉有黏性,接著將蔥末、薑末及香菜末也加入拌勻
取一張雲吞皮,在中間放上適量的內餡
在雲吞皮周圍沾點水後,將皮兩端黏合成三角形
在其中一角沾點水,再將兩角重疊,黏合成一個雲吞狀
這就是包好的雲吞囉~感覺還蠻美的ㄝ!
還記得同學的愛心包裹嗎?我就直接拿康寶濃湯來煮雲吞囉(大家應該都會煮了,我就不再做說明)
我有在加入些青菜和打個蛋花;加入4個雲吞煮熟後便盛了一碗來嘗嘗~
我說呀~香菜跟牛肉真的好搭喔!很好吃ㄝ,大家不妨也試試新口味吧~
我後來煮了一些香菜牛肉雲吞和上一篇的餛飩,也是用沙茶醬汁給老公吃,他直說讚~我記得老公的朋友
曾經告訴我說我家老公喜歡吃餛飩,這下他真的是有口福了!!
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牛肉的營養價值很高, 用牛肉來做雲吞, 味道一定很棒喔~媽咪要多吃一點喔~~一人吃兩人補喔~~
[版主回覆06/10/2011 21:46:57]
我懷孕後最常吃的就是牛肉囉~
香菜的會比原味的好吃嗎??
要是我選，我會選包香菜的，
想必是比較"香"吧!!
[版主回覆06/10/2011 21:47:53]香菜包的真的很香ㄝ~試試看吧!看起來好好吃,我又要流口水了
[版主回覆06/12/2011 02:01:46]
那就開始動手做吧!!
午安...
上星期我也自己做了雲吞耶!!
自己做的調味比較符合自己的口味 好吃~
[版主回覆06/16/2011 01:31:02]自己動手做真的很健康;而且可以調出屬於自己的口味~讚!!不輸外面的餛飩耶~
好想ㄔㄛ
這個餛飩做成紅油抄手也一定好吃的啦
[版主回覆06/16/2011 01:31:38]我也好想吃紅油口味,不過很多材料我都沒有~看起來真是一道簡單又美味的料理!!
你雲吞包的好漂亮喔。
[版主回覆06/16/2011 01:35:09]謝謝妳的誇獎唷~做法的確很簡單,妳不妨試試唷~我也喜愛餛飩!但我怎麼做都覺得沒有外面賣的好吃!
我居住的城市有許多家餛飩湯都相當著名而且真的很美味喔!
你真棒!餛飩包得真漂亮!
[版主回覆06/18/2011 10:21:00]其實試試看,或許妳會發明出適合自己的口味!
我是一定要自己做啦!因為市面上賣的都是豬肉餡,我和老公都不吃豬
所以只好自己動手做囉!!
這一道菜一看就很美味 ~
妳老公很有口福 !
[版主回覆06/19/2011 21:14:01]真的很不錯喔!
我還沒吃過牛肉餛飩, 不過可以想像加了香菜一定好吃的
難得他們老外喜歡吃餛飩, 這下你可以常煮餛飩吃了
[版主回覆06/19/2011 21:14:53]連身邊的朋友都喜歡吃ㄝ~
中式餐廳賣的就沒這麼道地了!
讚讚讚~
謝謝分享
看起來不錯喔
祝平安喜槳
[版主回覆06/19/2011 21:15:39]
真的很讚,超級美味的呢~
也祝妳平安喜樂喔!