這一味應該是在海外的台胞們都會想念的一道好料吧??昨天帶兒子出去玩要回家時突然好想吃炸雞喔??
可是我又不想買外面的後來就跑進超市買了一盒雞腿肉回家自己做囉
這食譜是參考~小小米桶的寫真廚房做出來的,真的很好吃喔!
材料~
雞胸肉,九層塔適量(我沒買所以省略),地瓜粉(粗顆粒那種)
醃料~蒜頭,醬油,米酒,香油,鹽,糖,白胡椒粉,五香粉,肉桂粉
做法~
1.雞肉切兩公分小方塊後,用醃料醃三十分鐘
2.均勻沾上地瓜粉,將肉慢慢放進鍋中,煎至外表呈金黃色撈出瀝油(我用少油所以算是用煎的)
3.將九層塔訪放入鍋中炸約十秒隨即撈起瀝乾油份,與炸好的雞肉一起加些胡椒粉,辣椒粉混合均勻即可
吃道這一味真的超級超級滿足的呢!很抱歉沒有提供醃料的分量,反正就是照感覺放啦!沒有加九層塔
就這麼好吃那加上去不是更讚嗎??連我家老公也說好吃!
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真的很像賣的喲~
這幾天放假我也來試試
哈哈~
[版主回覆05/06/2013 06:14:50]簡單做而且真的好吃ㄝ上次我朋友從台灣送我一種胡椒粉叫 鹽酥雞粉 做完灑上味道一模一樣喔 你回台灣也可以去找找 很好玩 [版主回覆05/06/2013 06:19:05]胡椒鹽粉我這裡買的到，下次試試風味應該更讚
真的不輸外面賣的啦
[版主回覆05/06/2013 06:19:55]謝謝渝媽〜
太厲害了啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~
自從上星期帶她去日本玩，我家庭庭愛上這一味…
我看…我也要來學你自己動手做
台灣在賣的…不敢給小人吃
[版主回覆05/06/2013 06:22:57]庭媽，外面賣的油也不知道用多久了，而且大豆沙拉油高溫油炸油會變質吃多對身體真的不好， 我這鍋才放一些油可說是用煎的,口味還是很棒呢！你好會煮讓我很想念鹽酥雞和珍株奶茶～ [版主回覆05/06/2013 06:24:40]妳住太遠不然就可以做給妳享用。
晚安..這道在台灣四處可見，但妳在國外想吃還真的要自己做呢! 我偶爾也會吃吃，九層搭提味是一定要的，但妳沒加就已經深受老公的喜愛了，若加了，搞不好妳老公三天兩頭會要妳做來吃呢。 [版主回覆05/09/2013 02:20:07]只要我說要做台灣小吃他就猛點頭贊成。
哈~在國外最想念的就是這一味啦~我們也會自己炸雞塊，好吃又衛生呢~
[版主回覆05/14/2013 10:36:26]妳說的一點也沒錯，自己做吃的最安心。
我們台灣的鹹酥雞絕對比他們的炸雞好吃啦
~~
[版主回覆05/20/2013 09:19:54]我絕對選台灣的鹹酥雞~
我這裡比較幸福
很容易吃到這一味
[版主回覆05/24/2013 05:53:51]真好。
可以放羅勤，效果一樣。
[版主回覆06/07/2013 09:20:20]嗯〜下次試試。