麵團製作~真感謝自己先前買了麵包機,麵團都由機器代勞輕鬆了不少呢!因為麵包機所附的量匙種類不同所以在此就省略,這次做的麵團可以做成六個小Pizza或妳可以分成兩個大的!因為台灣烤箱不大所以我分成六小分,在室溫下鬆弛個十分鐘就可以開始擀麵團囉~
老公的料只要番茄和起司,我喜歡蘑菇所以特別為自己額外準備,看個人喜好加上自己喜歡的配料~做出自己專屬的味道!!
這個步驟有點錯誤,我剛開始做時忘了用叉子均勻搓麵皮,建議麵皮單獨先烤個十分鐘在加料會比較好,不過還好,只有前面兩片NG,接下來烤的都粉好吃喔~
左邊的先搓孔後,放入烤箱以200度烤個十分鐘,在右邊盤子上要吃時在加上酌料,其實烤過的麵皮還有一個好處就是可以放進冷凍庫保存,想吃的時候隨時拿出來退冰加上材料就可以烤來吃了,超級方便的對ㄅ!
放上材料前,先用番茄醬均勻刷在麵皮上,在加上番茄片,蘑菇最後灑上起司絲,放進事先預熱200度的烤箱內烤15~20分鐘即可端出,趁熱享用!
老公一直是我的最佳試吃員真的"就感心",就是有這樣的推手讓我越來越喜歡下廚,甚至會常常想要做些以前從未嘗試過的菜餚;感謝親愛的支持我會繼續努力的!哈哈~
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哈哈~我老公也都是我的最佳試吃員
而且不管煮甚麼通通都吃下肚啦
現在試吃員還多了新夥伴ㄛ
我公公和婆婆都加入了試吃員的行列
還有啊~
鄰居都常常想來我家吃飯喔
[版主回覆10/01/2010 21:49:16]這種感覺很棒對不對,我這裡的試吃員其實也越來越多了;因為我都會拿去跟朋友分享,昨天拿去給朋友吃,她們家兒子吃第一片說:味道好奇怪,結果又跟我要第二塊,吃完還想吃第三塊~
我就問了~阿不是說味道很奇怪嗎?怎麼一塊接一塊呀? 他才又說"其實還蠻好吃的ㄝ!"
真是的~不過還蠻有成就感的ㄋ!!
妳跟我的做法一樣耶~
建議做：奶油磨菇義大利麵。
好吃~~~但會肥，偶爾粗就好。
[版主回覆10/03/2010 22:00:07]
哈哈~我要是做義大利麵都會做茄汁的熱量比較低一點,比較不會有負擔啦!!
在加拿大應該越來越習慣了吧?有計畫在生第二胎嗎？祝福妳們平安喜樂喔!
這比薩還真美味
[版主回覆10/09/2010 15:03:28]美味+健康~
二十幾年前我參加一所宣教士帶領的教會
也有和他們學手工pizza`,還有請過好幾次客，那時pizza不像現在一樣盛行，朋友吃的都好開心
[版主回覆10/16/2010 16:24:32]妳當基督徒很久了喔!真的好棒喔~
現在的Pizza很流行,但台灣的餅皮較厚,還是薄皮的好吃;如果有自己的窯烤出來味道就更棒了~~