這道菜是我跟婆婆學的,這感覺就很像是我們的牛腩,這樣燉一鍋煮個飯或麵就可以拌著吃真可說是方便菜呀!


材料~牛肉(我選用美國專門燉肉的牛肉),蘑菇一盒,紅蘿蔔適量,馬鈴薯大兩顆,番茄丁一罐


調味料~說真的我都亂加一通,我記得我每次都一定會加白胡椒粉,鹽,黑胡椒粉其它就看當天心情囉~


做法~


牛肉切小塊先煎過再放入燉鍋,馬鈴薯削皮後切小塊也一起放入燉鍋倒入番茄丁即可將慢燉鍋開啟


我通常先設定2.5小時高溫~(有時肉塊切太大就要設定更長時間)


蘑菇洗淨切片備用,紅蘿蔔這裡都是迷林版所以不用切只要洗乾淨就好


當燉鍋時間到時檢查肉及馬鈴薯是否已軟化如果是這時可以加入紅蘿蔔和蘑菇再燉個1.5個小時,


這時可以開始調味,我也會在此時加入些水至少蓋住食材


再食用前用些麵粉與湯調和加進燉鍋裡攪拌一下,這個動作就像我們勾芡只是我婆婆每次都用麵粉


不要加太多還是比較健康~



來碗白飯這樣就是營養的一餐了,我通常會再加辣椒粉再拌一拌當然是加在自己要吃的盤子裡,


加在老公的他可能會噴火,不能吃辣的傢伙,哈~


記得有一次朋友一家五口來我們家住幾天,我也特地燉了一鍋不過那次家太多黑胡椒粉了,結果


大家邊吃邊呼呼的叫,實在有辣到!!

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