close
這是在多多開伙裡看到的食譜,原作者為Jenny"檸檬雞柳",跟大家一起分享~
材料~
雞胸肉340g(我用去骨雞腿肉),蛋黃1個,太白粉適量
醃料~鹽1/4小匙,米酒2小匙,白胡椒粉少許
調味料~ 檸檬汁3又1/2大匙,糖3大匙,鹽1/4小匙,水5大匙,太白粉水適量
做法~
1.雞胸肉切長條(雞腿肉可切塊)加入醃料醃15分鐘
2.醃好的雞肉加入蛋黃拌勻,接著沾裹太白粉油炸金黃至熟瀝油備用(你也可以像我一樣用少油方式煎至金黃)
3.炒鍋加入適量油,將調味料倒入拌炒,接著加入太白粉水勾芡
4.最後一到手續,將雞肉混合拌勻即可盛盤
看到這金黃的雞塊是不是很想一口接一口吃光呢??
每次是做新料理總會有意想不到的好口感,喜歡嗎?你也試試喔!保證不會令你失望唷!
全站熱搜
留言列表
