檸檬雞塊

這是在多多開伙裡看到的食譜,原作者為Jenny"檸檬雞柳",跟大家一起分享~

材料~

雞胸肉340g(我用去骨雞腿肉),蛋黃1個,太白粉適量

醃料~鹽1/4小匙,米酒2小匙,白胡椒粉少許

調味料~ 檸檬汁3又1/2大匙,糖3大匙,鹽1/4小匙,水5大匙,太白粉水適量

 

檸檬雞塊

做法~

1.雞胸肉切長條(雞腿肉可切塊)加入醃料醃15分鐘

2.醃好的雞肉加入蛋黃拌勻,接著沾裹太白粉油炸金黃至熟瀝油備用(你也可以像我一樣用少油方式煎至金黃)

3.炒鍋加入適量油,將調味料倒入拌炒,接著加入太白粉水勾芡

4.最後一到手續,將雞肉混合拌勻即可盛盤

檸檬雞塊  

看到這金黃的雞塊是不是很想一口接一口吃光呢??

每次是做新料理總會有意想不到的好口感,喜歡嗎?你也試試喔!保證不會令你失望唷!

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