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這道菜不用說大家一定都會做,只是每個人的作法有所不同~
材料~牛番茄2顆,蔥2支,蛋5個,糖和鹽少許
番茄切片備用,蔥切段,蛋加入少許鹽打散
熱鍋先把蔥爆香,再加入番茄拌炒一番
喜歡吃酸的就不用加糖,我不喜歡酸所以我會加一些糖綜合一下味道,待番茄炒軟後再加入蛋液拌炒到熟就可以起鍋了!
有些人會先把蛋炒熟後,再炒番茄然後拌在一起,不過我喜歡吃滑滑的感覺所以先炒番茄,如果妳不喜歡番茄皮,可以切番茄前再番茄輕劃幾刀用滾水燙後去皮再切~ 這道菜也頗受好評唷!!
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