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與其說事炸雞排,到不如說事煎雞排;現在就來分享這道佳餚吧!
材料~雞胸肉三塊(雞胸若很大可一分為二)
醃料~白胡椒粉,五香粉,醬油,蜂蜜,蒜粉,蠔油,蒜末均適量,放冰箱醃約一小時(我用密封袋,你也可以用保鮮盒)
做法~
將太白粉和番薯粉混合,把雞肉均勻裹上粉,接著下鍋
鍋裡只要放少許油,因為我們要用煎的,不適用炸的;待兩面金黃就可以起鍋用吸油紙吸取多餘的油脂
即可上桌享用囉~
做法很簡單吧?輕鬆就可以享受到台灣雞排,又不用怕油太多或不乾淨,自己動手做最安心了!
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