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想吃甜不辣沒有魚漿怎麼辦?用雞胸肉可以代替魚漿做出好吃的甜不辣喔~一起來試試吧!
材料~雞胸肉2磅(這盒有三塊雞胸,我只用了兩塊,如果妳跟我一樣用帶骨的記得要先去骨去皮喔),
Baking soda 2t, 鹽2t, 麻油2t, 太白粉3/4杯,老抽1T(我用醬油代替),糖4T(我減半),油1/3杯, 熱水1杯
做法~
1.先將雞肉剃筋(亦可省略)切成小塊,分次將雞肉放入食物調理機打成泥
2.加入所有材料放到盆中用攪拌器打勻
3.再加入熱水繼續打1分鐘
4.加入自己喜歡的蔬菜,如紅蘿蔔,玉米,青蔥,洋蔥,青豆.......等(我只加了紅蘿蔔絲和蔥花)
5.用手抓一拳雞肉泥將擠出用湯匙刮下,放入熱水煮熟就是丸子,用湯匙挖出放入平底鍋成圓狀煎成金黃
就是甜不辣了
當然也可以用成長條狀~
這是圓片狀加上甜辣醬或自己喜歡的醬料就可以享用囉~
做法很簡單吧?嘗起來還真的有甜不辣的味道ㄝ,真的好吃好吃~
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