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最近看到好多腐乳雞的食譜,看起來超好吃的感覺;但偏偏我家就沒有豆腐乳,我這又來亂搞了
味增應該也好吃吧?就來試做看看吧??
材料~
去骨雞腿肉4片(我用Costco得很小片,如果大的2片就可以了)
醃料~味增2T,醬油1T,米酒1t,蒜末1T,水1T
做法~
1.將雞腿肉切塊,醃料混勻倒入雞腿肉醃製約2個小時
2.將雞腿肉均勻裹上地瓜粉
3.鍋中加油熱鍋,將肉塊放進煎至金黃即可起鍋在廚房紙巾上吸油
然後就可以享用香噴噴的味增炸雞了,試吃後其實沒啥吃到味增的感覺啦!我想應該是我用的味增是低鹽的關係吧??
反正口味可以依個人喜好做調整啦!下次多加起瓢看看會不會有味增味道??
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