昨天收到朋友從台灣寄來的包裹,裡面有油蔥酥;今天的午餐我就想來吃吃乾麵,又想喝點湯,馬上就動手做囉!
沙茶乾麵~
超級簡單的,不常下廚的人也不用擔心,因為一點都不難;把麵用滾水燙熟,撈起拌上少許的麻油+一點蠔油+適量的沙茶醬,最後灑上些油蔥酥;攪拌均勻就完成了~
牛肉蔬菜湯~
我用牛肉絲;先把牛肉絲用酒和鹽醃過,把適量的水加上牛高湯煮沸,加入高麗菜(美國的高麗菜真的沒有台灣的好吃,下次要切絲口感應該會比較好吧?)等水再次煮滾後,將牛肉絲沾些太白粉下鍋煮熟,加入適量的鹽調味,接著再加入蛋液,起鍋前加入適量的油蔥酥,就完成了~
嗯嗯~真的是好味道,我全部吃光光!
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