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在美國要吃一個春捲就要花上1~2塊美金(30~60台幣);實在是貴得沒道理呀!那天我到亞洲超市補貨
時看到了春捲皮心想要吃春捲就自己做吧!便宜又衛生~
我的材料~
春捲皮(有25片和50片裝兩種,差別在於大小片),雞肉(切絲),豆芽菜,乾香菇(泡水切絲),高麗菜絲,紅蘿蔔絲
及蒜末
做法~
1.雞肉用米酒和醬油醃30分鐘~1小時
2.將雞肉絲下鍋炒到肉變白盛出備用
3.下油熱鍋將蒜末爆香,加入香菇絲炒香後陸續加入紅蘿蔔絲,豆芽菜和高麗菜絲拌炒
4.最後加入雞肉絲並加上胡椒粉,香油及鹽調味起鍋放涼備用
5.以春捲皮包料類似信封袋包法,將上角沾麵粉水捲起固定就大公告成
我用平底鍋以煎的方式烹調春捲,炸的固然好吃但是為了健康還是少油好,煎到兩面金黃即可起鍋
沾著泰式雞醬真是人間美味呀!連我婆婆都說好吃ㄝ,這到春捲又成功擄略了老外的胃了~
納聖也吃的津津有味呢!我今天又去買了材料回來做,這次買了兩包皮;多做些冰在冷凍庫裡想吃時
拿出來煎熟就可以吃了,方便又快速的的點心!
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