最近我家狂吃咖哩,不管是泰式或日式都來者不拒,說實在的其實是煮一鍋咖哩真的很方便有蔬菜


又要肉類這樣營養都顧到了~


 


材料~


雞胸肉1副切丁,咖哩塊一盒,茄子1顆(我用西方版是胖圓型的)切丁,黃椒1個切小片,洋蔥1個切小片


馬鈴薯2個切丁,花椰菜適量


這些蔬菜是家裡剛好有的,一般煮咖哩會加紅蘿蔔不過家裡剛好沒有所以就沒加,你也可以加自己喜歡


的蔬菜




做法~


1.這次我在醃肉時加了少許的小蘇打粉和一點鹽,我發現這樣的肉吃起來好嫩好好吃喔!不過記得不要


加太多喔!!


2.熱鍋加油將雞肉下鍋炒再加入洋蔥拌炒至肉反白



3.接著將蔬菜一一加入鍋裡並加入8杯水稍微煮一下



4.接著將咖哩塊加入鍋裡,煮到食材全部變軟及完成



這炒菜鍋久久才拿出來用一次呢!



日式咖哩又香又好吃,其實只要是不辣的咖哩我家老公都超級喜歡吃的,為了配合他我只好自己另外


加辣椒滿足我的口慾!!

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