這是上次買的最後一把麵線,這天超想吃麻油雞麵線,中午我就馬上行動~


材料~麵線一把,將兩片,麻油適量,我這是加的雞肉是之前煮香菇雞剩下的~


麵線先泡水才不會太鹹,薑切片或切絲都可以,麻油下鍋熱鍋後將薑絲放入爆香~


我喜歡吃麻油蛋,所以有特地煎了顆蛋,不過煎半熟後就先起鍋了~加入適量的水繼續加熱


待水滾後加入麵線煮軟,再加入雞肉,煮個幾分鐘就可以上桌了!


這滋味還真令人懷念呢!我沒加半滴酒,媽媽煮得很夠味,每次回娘家她都會煮這到麻油雞給我吃,要我補補身體,不過我每次喝完後都要小睡一下,因為我媽煮的麻油雞完全沒加水直接加米酒,這喝完當然馬上倒,我的酒量不是那麼好,哈~

    全站熱搜

    Tiffany 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()