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最近上網找適合一歲半小孩的食譜,找到了不少食譜也開始試做了幾道料理~
這是香蕉洛夫蛋糕以下試材料及做法
材料~
香蕉1根,細砂糖5大匙(我只用了2匙改用黑糖),鹽半茶匙,奶油40克(約三大匙,我只用了一半的量),
蛋黃1個,蛋白半個,麵粉1杯(我改用全麥麵粉),小蘇打粉半茶匙,發粉1茶匙,全脂奶粉1/4杯
做法~
香蕉去皮搗成泥後放進微波爐加熱1分半
將奶油和糖混合打發至有些泛白
再放入香蕉泥，鹽拌勻後接著加入其餘的材料攪拌均勻
準備一個條狀蛋糕的模型將材料倒入
放入預熱攝氏180度(華氏350度)烤箱內烤約半小時即可
出爐了~
老實說可能是因為我減糖又減奶油所以一點甜度都感覺不到,哈!一出爐後放稍微放涼我家兒子就捧
場了兩片,不過接著就興趣缺缺了,明天我在試試烤熱再塗上花生醬看他吃不吃~
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