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這道好料是在Juling那裡發現的,現在鮭魚又多一種吃法了~
材料~
鮭魚400g, 番茄1顆(切丁),洋蔥半個(切丁),彩椒半個(我沒彩椒所以改用玉米,若用彩椒也切丁),地瓜粉
醃料~ 醬油1/2T,糖1t,酒2t,太白粉1t
調味料~醬油1t,烏醋1/2T, 糖1t,胡椒粉
做法~
1.鮭魚切厚片加入醃料醃十分鐘
2.要炸前再加入太白粉攪拌均勻
3.將醃好的魚片一一沾上地瓜粉
4.入鍋煎至金黃撈出瀝油
5.熱鍋加入洋蔥炒香,接著加入番茄和玉米及調味料拌炒,將炒好的料盛入盤中
最後放上鮭魚即完成~
鮭魚這樣做整個口感還蠻嫩的,喜歡吃鮭魚的不妨也試做看看喔!
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