Tiffany's World

南瓜醬鮮蝦麵一直是我念念不忘的餐點之一，媽媽給我的南瓜還有一顆，

昨天去Costco時特別買了一盒白蝦仁，太棒了，需要的材料都有了捲起袖子

開始動手做吧~

材料：南瓜1顆、斜管麵1包(任何義大利麵均可)、椰漿1罐、蝦仁1盒(我買的這 

            盒大約有70隻吧)、蒜頭10瓣

醃料：米酒2大匙、鹽1茶匙、太白粉1大匙

作法：1.將蝦仁去泥腸後洗淨，與醃料混合備用。

            2.南瓜去皮去籽切小塊,放至碗中用電鍋蒸熟。

            3.將蒸熟的南瓜搗成泥與椰漿混合。

            4.大鍋水燒滾，放入少許鹽及油及斜管麵；煮大約7~10分鐘，熟後即可

               撈出熄火備用。

            5.將蒜瓣切片，下油鍋熱炒加入蝦仁快炒待顏色轉粉後；加入南瓜椰漿 

               及少許鹽巴，拌入斜管麵待收汁即可成盤上桌。

老公想吃牛排想好久，昨天當然也買了些他最愛的牛排；

今天就給他點特別的，特別把較小的牛排留著,煮好麵後就把牛排煎五分熟,

加上一些斜管麵,特別的晚餐就完成了,看著他滿足的臉我也非常開心。