之前朋友給我們他們烤的雞肉,不過後來沒吃完剩一個雞胸;我就把雞胸拿來做涼拌~
我的材料~雞胸(撕成雞絲),小黃瓜適量(匏成絲),紅蘿蔔(匏成絲),寬冬粉兩把
調味料~醬油少許,鹽少許,麻油適量,白胡椒少許
冬粉燙熟(放入冰水冰鎮備用)
將刨好的黃瓜及紅蘿蔔用鹽醃過後將水擠出,再拌入雞絲及調味料(這時可以加入辣椒,如果妳吃辣)
冬粉可先用剪刀剪成小段較好食用,可以拌醬油膏這樣吃的時候比較有味道
接著再將全部的材料拌在一起,放進冰箱要吃的時候在拿出來食用即可~
很簡單吧?我知道這道菜只有我會吃,所以我加了辣椒;ㄏㄏ~真的很讚喔!試試吧!!
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