香噴噴的牛排上桌囉!
這是蘑菇起司醬~
剛煎好的牛排加花椰菜~
上週日老公說想吃牛排而我突然好想念去年在南非吃牛排加的磨菇起司醬所以我就憑記憶做出這個醬料,我覺得好像少了一味不過老公卻說不錯很好吃~不知是安慰我還是真的好吃呢??
製作方法~
牛排以平底鍋煎,因為每個人喜歡的熟度不同所以烹調時間會有所不同,像我們家都喜歡吃五分所以大約十來分(我們買的牛排較厚),在煎的過程加少許的鹽巴即可~
蘑菇起司醬~蘑菇半盒切丁備用,將鍋子加油預熱加入蒜泥爆香再將蘑菇加入快炒加入約300CC鮮奶,這時把起司匏成絲加入鍋中並持續攪拌,加入適量鹽及麵粉等醬汁成濃稠狀即可關火~
有興趣的人不妨試試唷^^
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