颱風就要來了,不過今天看起來一點也沒有颱風的感覺,中午心血來潮想要做甜點;今天要試試做馬芬,所需的材料有~低筋麵粉320g(我使用全麥),泡打粉,蘇打粉各3g,鹽1g,細砂糖100g(我用黑糖80g),熟透的香蕉5根(我只用了4根),無鹽奶油225g(我用無鹽奶油200g+25g橄欖油),雞蛋2個,碎核桃適量~




作法~


1.先將麵粉,泡打粉,蘇打粉,鹽,細砂糖混合拌勻 2.將香蕉攪拌成泥狀,加入溶化的奶油拌勻,接著將蛋一次一個加入攪打均勻 3.將1,2混合拌勻成麵糊放入冰箱冷藏1小時  4.取出冷藏好的麵糊,裝入馬芬紙模中約八分滿,並在表面灑上碎核桃,放入已預熱至180度的烤箱內,烘烤30分鐘即完成!趁熱吃風味更加喔~




嘿嘿~第一次試做就成功,而且口感好好喔,真是開心;下次要來試試不同的口味!

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