來到美國後總覺得吃不到新鮮的蔬菜,小姑每次都到Costco買冷凍蔬菜,像花椰菜,四季豆......等~這小黃瓜算是新鮮蔬菜,這就炒來吃囉!
材料~小黃瓜1條半(我們這裡的比較大),乾香菇數朵(用熱水泡軟切片),蒜片適量
做法~小黃瓜洗淨後斜切,熱鍋加油;將蒜片入鍋爆香,接著加入香菇炒出香味
在來就可以將小黃瓜下鍋拌炒,這時可以加入適量的鹽調味;待小黃瓜炒軟後即可呈盤!
就是這麼簡單,還真懷念新鮮的蔬菜呢!我跟老公說,等我們自己住時;我一定要開拓一個小農地種些新鮮蔬菜,不過還是要請叫媽媽怎樣照顧蔬菜才會長得好,相信還是需要技巧的吧?期待中~
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