會做這馬芬完全是因為家裡的香蕉過熟了,這天婆婆看到我吃這早餐脆片盒子上有這到食譜;


就跟我說妳為何不把過熟的香蕉拿來做這馬芬呢?所以我就動手試做囉!


材料~早餐脆片1杯,脫脂牛奶1/4杯,中筋麵粉1杯,蜂蜜1/2杯,奶油1/4杯(我用橄欖油1/2杯)


香蕉泥2/3杯(我用兩根香蕉),發粉1又1/2茶匙,鹽1/2茶匙,小蘇打粉1/4茶匙,肉桂粉1/2茶匙


薑粉1/4茶匙,豆蔻粉1/4茶匙


 


做法~


將烤箱預熱至375度F,用一個小碗放入早餐脆片並放些牛奶將之軟化五分鐘


拿出一個大碗將其他的材料全部放入,再用混合器將之全部混合均勻


拿出12格馬芬盤烤盤,均勻塗上些許油



將混合好的材料用湯匙平均呈入烤盤中,每杯2/3滿即可



將烤盤放進烤箱中,烤20~25分鐘即可






剛烤好的馬芬讓整個廚房都是香蕉味~熱熱的品嘗口感還真不錯ㄝ,不過要小心別燙到了喔!




裡面整個也很綿密,每個馬芬都小小的好可愛喔!


下午小姑帶著三個小孩來訪,剛好可以吃到舅媽烤的馬芬;聽說大家都吃的很開心;因為我在樓上餵奶


所以老公告訴我妳的馬芬快被吃完了,大家都說好吃喔!


哈~謝謝大家捧場囉!!

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