能吃到這鱈魚可真是超級蒙福的,這鱈魚可是有故事的;記得這個月初在格友Liuliu家看到她料理冰島鱈魚,


讓我直流口水,便問她這冰島鱈魚哪裡買的到呀?想不到她的回覆竟然是"我3/28要出差到Richmond Southside,我們約個地方我拿兩條給妳",ㄟㄟ??真的嗎??我想跟她買不過她卻告訴我"這魚是上帝要給妳的"


還對我說我們能在海外遇到同鄉也算是有緣,真的是超級有緣的;謝謝Liuliu姊慷慨給予也謝謝上帝的恩典



昨天我們全家就到市區去和Liuliu姊碰面拿魚,很可惜沒有時間可以坐下來聊天,因為她南下來看食品展;


希望以後還有機會可以碰面!



今天午餐吃什麼呢?鱈魚把它切塊,拿了肚子和尾巴及另一塊,把水擦乾後抹了些許的鹽,放到平底鍋裡煎熟


再看看冰箱有什麼?我找到了美生菜,菠菜葉(跟台灣品種不同,這是專用來做沙拉),番茄一顆


做法~


美生菜撕成(要用刀切也可以)適當大小,和菠菜葉一起用清水洗乾淨後瀝乾放到盤子上,番茄切丁一樣放到


盤子上,在灑上堅果(隨個人喜好)







我家老公娶到我真的很幸福,這可真的不是自誇啦!他很不會吃魚尤其是又刺的魚,我這個人呢很愛啃骨頭


應該是受到我媽的真傳;每次只要我有煮魚我都會把次剃得乾乾淨淨只把魚肉送到他的盤子上去,今天當然


也不例外囉~我把鱈魚刺掉再把魚肉擺在沙拉上,醬醬醬~鱈魚沙拉就完成了~要吃之前在加上義大利黑醋


或者是自己喜歡的沙拉醬即可,第一次看人家把鱈魚跟沙拉一起吃喔!一般都適用鮭魚不過就像我上次說的


加色的鮭魚太多了妳可不想吃錯魚吧??下次再來用不同的方法料理~




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