那天跟老公討論要自己做點心給兒子吃買了雞胸回來上網查查如何自己做雞塊,看到Kodo之前有做過
而且感覺還蠻簡單的;趁兒子午睡時趕緊動手做~
材料~
雞胸一盒(忘了多重了),蛋1顆(我加了2顆);玉米粉(我沒加),黑胡椒或自己喜愛的調味料
我用調理機把雞胸切碎
接著放入器皿內加蛋及調味料攪拌均勻
將肉泥放在保鮮膜捲好然後放到冷凍庫,冰個一到兩個小時
不要冰得太硬,這樣比較容易切,接著可以下鍋油炸或用油乾煎
是不是跟市面上的很像呀??不過這次做得沒有成功,因為我沒有照著Kodo的食譜做,我沒加玉米粉和水
這就是自作聰明的下場,哈~結果吃起來乾澀沒有Juicy的感覺;下次還要再來挑戰一次!
不過Kodo說的肉雞我想這裡應該不容易找吧??用雞腿肉來做應該會比雞胸好吃吧??不過很謝謝兒子及公婆
的捧場~
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