這一味應該是在海外的台胞們都會想念的一道好料吧??昨天帶兒子出去玩要回家時突然好想吃炸雞喔??


可是我又不想買外面的後來就跑進超市買了一盒雞腿肉回家自己做囉


這食譜是參考~小小米桶的寫真廚房做出來的,真的很好吃喔!


材料~


雞胸肉,九層塔適量(我沒買所以省略),地瓜粉(粗顆粒那種)


醃料~蒜頭,醬油,米酒,香油,鹽,糖,白胡椒粉,五香粉,肉桂粉



做法~


1.雞肉切兩公分小方塊後,用醃料醃三十分鐘


2.均勻沾上地瓜粉,將肉慢慢放進鍋中,煎至外表呈金黃色撈出瀝油(我用少油所以算是用煎的)


3.將九層塔訪放入鍋中炸約十秒隨即撈起瀝乾油份,與炸好的雞肉一起加些胡椒粉,辣椒粉混合均勻即可







 



吃道這一味真的超級超級滿足的呢!很抱歉沒有提供醃料的分量,反正就是照感覺放啦!沒有加九層塔


就這麼好吃那加上去不是更讚嗎??連我家老公也說好吃!

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